【厨房風景】フランスで最も歴史のある料理コンクールで優勝した料理人が働く厨房に潜入してみた | フォションホテル京都 | 【林 啓一郎シェフ】【フレンチ】【ディナー】【京都グルメ】
2025.04.17 17:05
0
過去にジョエル・ロブション氏もトップの座を手にしたフランスで最も歴史ある料理コンクール「第69回プロスペールモンタニエ国際料理コンクール」で【優勝】した超実力派シェフ 林 啓一郎氏が働く厨房に潜入。
とある日のディナー風景を撮影させていただきました。
3人の料理人が息を合わせて作りあげる料理にご注目！
【林 啓一郎シェフのご経歴】
調理師専門学校を卒業後、国内の一流ホテルやフレンチレストランで研鑽を積みながらキャリアを重ね
2017年、フランス料理の日本一を決める大会
「第17回メートル・キュイジニエ・ド・フランス ジャン・シリンジャー杯」★優勝★
2019年 フランスで最も歴史のある料理コンクール
「第69回プロスペール・モンタニエ国際料理コンクール」★優勝★
料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」
★チャプター
0:00 オープニング
0:25 厨房風景
21:23 店舗情報
■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
https://youtu.be/OHo5B1wojyU
https://youtu.be/Yn650HubWUg
https://youtu.be/DBPDMYoucI0
◇フォションホテル京都
https://hotelfauchonkyoto.com/
京都府京都市下京区難波町406
・阪急京都線 京都河原町駅より徒歩8分
↓Google Map↓
https://maps.app.goo.gl/uFL3QpBvpcuCJPmj9
◇料理王国WEBサイト
https://cuisine-kingdom.com/
◇料理王国 Cooking Studio FOOVER（大阪梅田の料理王国直営料理教室）
https://foover.jp/
◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから（年間／¥6,800）
https://ckingdom.base.shop/items/73073600
★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。
gourmetstudiofooverjapan@gmail.com
■Instagram
料理王国
https://www.instagram.com/cuisinekingdom/
料理王国 Cooking Studio FOOVER
https://www.instagram.com/gourmetstudio.foover/
■Facebook
料理王国
https://www.facebook.com/cuisinekingdom/
料理王国 Cooking Studio FOOVER
https://www.facebook.com/fooverofficial/
#フランス料理 #営業風景 #フレンチ
